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Las guacamayas son uno de esos antojitos que gritan “¡soy de León!” apenas las ves (y las muerdes). Se trata de un bolillo relleno con chicharrón de cerdo —ese que truena delicioso al morderlo— bañado con una salsa tipo pico de gallo, bien fresca y picosita. Algunas versiones más atrevidas le agregan aguacate, y hasta […]

Las Chinampas William Prescott describió las chinampas como un archipiélago flotante: “Esas chinampas debían su origen a masas de tierra desprendidas de las riberas, pero trabadas por las raíces fibrosas de que estaban penetradas. Los primitivos aztecas, obligados por la escasez de tierra, se aprovecharon de la poca que les ofrecía la naturaleza. Por medio

Su nombre real era María Josefa de las Angustias Bonifacia Brígida Federica Pascuala Feliciana de la Santísima Trinidad Peña Azcárate, mejor conocida como Pepita Peña aunque pasó a la historia como La Mariscala. Nacida en el seno de una familia de renombre, ligada a los círculos conservadores e imperialistas de la época, su historia se

Para comprender mejor la dieta de los mexicas y la controvertida práctica del canibalismo, debemos acudir a las fuentes primarias: cronistas españoles y autores indígenas que nos legaron testimonios de primera mano. Las proteínas en la dieta mexica según Cervantes de Salazar Francisco Cervantes de Salazar, en su Crónica de la Nueva España, ofrece varios

Cuando escuchamos el apellido Krueger, muchos pensamos de inmediato en Freddy, el icónico villano del cine de terror interpretado por Robert Englund. Pero hubo una Krüger real — misma fonética aunque con una ligera variación en la escritura— que también dejó huella, aunque en un terreno muy distinto: el del espionaje, el cine y la

A Hernán Cortés prácticamente todo le salió bien. Si alguien hubiera escrito el guion de su conquista, difícilmente habría resultado tan perfecto como lo fue en la realidad. Aunque logró mucho mediante el uso de las armas, gran parte de su éxito se debió también al poder de la palabra: la lengua. Cortés hablaba español,

Cuando como mexicanos escuchamos nuestro Himno Nacional, nos llenamos de orgullo y emoción y también nos vienen a la mente dos nombres, Jaime Nunó y Francisco González Bocanegra, por lo que es un himno mestizo, Bocanegra era de San Luis Potosí mientras de Nunó era español. Pero ¿cómo es que fueron elegidos estos dos personajes

Antonio Vanegas Arroyo fue un destacado editor e impresor mexicano, famoso por difundir las llamadas hojas volantes: impresos populares de una sola hoja, impresos por ambas caras y acompañados de imágenes. Estas publicaciones contrastaban con los periódicos de la época, que rara vez incluían ilustraciones. Medían aproximadamente 20 x 30 centímetros y se distribuían de

De acuerdo con la Real Academia Española, una viuda es una persona que ha perdido a su cónyuge por haber muerto este, pero cuando quien lo mata es la misma esposa, se llega a utilizar el término de auto viuda o de viuda negra, por la araña que se come al macho tras el apareamiento.

En 2011 Editorial Porrúa publica la tercera edición las memorias de Concepción Lombardo de Miramón, siendo la primera en 1980. Resulta una apasionante lectura ya que recoge su punto de vista cuanto a la época en la que vivía, mediados del siglo XIX, la Guerra de Reforma y el Imperio de Maximiliano, es decir, esas